El puerro, cuyo nombre científico es Allium ampeloprasum, es una planta bienal, que suele cultivarse como planta anual. La finalidad de esta planta es obtener su pseudotallo, formado por varias capas de hojas, siendo muy apreciada como parte de muchas comidas. En este artículo conoceremos un paso a paso sobre como plantar puerros en maceta, y los requisitos que presenta en cuanto a sustrato, iluminación y riego.
Tabla de Contenido
Puerro ¿Semillas o plántulas?
Si se planta mediante el uso de semillas, se debe sembrar a una profundidad de 1 centímetro, bien sea en el lugar definitivo o en semilleros.
En caso consigas algunas plántulas, el trasplante se realiza cuando midan de 10 a 20 cm de altura, lo cual ocurre usualmente a los dos meses.
En caso de efectuar una plantación de puerros mediante la utilización de plántulas en bancales elevados, se recomienda que el pseudotallo se entierre casi por completo bajo el suelo, dejando que solo la parte verde sea visible.
Suelo y riego
Tener un suelo adecuado antes de la siembra es relevante para que la planta pueda obtener los nutrientes necesarios para su buen desarrollo.
El suelo ideal para plantar puerros en maceta debe ser drenable ligero y con una alta cantidad de materia orgánica. Asimismo, debe poseer nitrógeno en su composición. El pH ideal de esta planta va entre 6,0 a 6,8.
Los puerros son plantas que necesitan riegos constantes, con la finalidad de que se mantenga húmeda, pero evitando el encharcamiento.
Luminosidad y clima
Al igual que ocurre con la cebolla verde, la luz solar directa es vital para sacar adelante esta planta. Se recomienda darle una exposición solar de al menos 4 horas en las horas menos cálidas.
Esta especie prefiere crecer bajo climas templados, cuyas temperaturas oscilen entre los 13 °C y 24 °C. Sin embargo, también se puede plantar en climas más cálidos, siempre que se logre mantener la humedad del suelo. Asimismo, puede resistir bajas temperaturas.
¿Cómo plantar puerros en una maceta?
Si deseas tener una huerta, pero no dispones de mucho espacio, puedes plantar puerros en macetas. En este caso, es importante que la primera capa de la maceta ayude con el drenaje, facilitando el paso del agua. Esto se puede hacer con arcilla expandida o guijarros.
La maceta debe tener una profundidad aproximada de 25 cm. Mientras más profunda sea la maceta, mejor podrá desarrollarse la planta.
Es fundamental que si notas la aparición de otras plantas, las elimines inmediatamente para evitar que compita por nutrientes.
Blanqueamiento
Este proceso se realiza cubriendo el pseudotallo con la ayuda de cordeles y cartón. Esto se efectúa para que esta parte blanca tan apreciada crezca aún más.
Cosecha
La cosecha de los pseudotallos se realiza cuando la planta tiene de 120 a 150 días. Recuerda que el tiempo puede depender mucho de las condiciones que se le ha dado a la planta.
La cosecha se efectúa cuando los pseudotallos llegan a medir de 2,6 a 4 cm de largo. En este momento, se retira toda la planta. Si bien el pseudotallos es la parte preferida, las hojas también llegan a ser comestibles, sin embargo, no llegan a ser muy apreciadas.
Esperamos que este artículo sobre como plantar puerros en maceta te haya sido de utilidad. Asimismo, si deseas leer más a detalle el proceso para plantar puerros en tu jardín, te invitamos a leer este artículo.