Sembrar aguacate o palta – ¿Cómo plantar un hueso de aguacatero?

El aguacate, también conocida como palta, es un fruto que proviene de la planta cuyo nombre científico es Persea americana. Esta fruta de verano es sumamente nutritiva y de exquisito sabor. En este artículo hablaremos sobre cómo sembrar aguacate, brindándote una guía con datos que necesita saber para su cultivo, sin importar que vayas a germinar y plantar un hueso de aguacate o semillas, o utilices el método recomendado para que de fruto, el uso de un aguacatero joven.

Guía para el cultivo, injerto y cuidados del aguacate o palta

Consejos previos sobre cómo sembrar aguacates

¿Cuándo sembrar el árbol de aguacate?

En lo que se refiere a cómo sembrar aguacates es importante recordar que el aguacatero crece mejor bajo temperaturas moderadamente cálidas, entre los 16 a 30° C, y una humedad moderada. Una vez establecido el árbol puede soportar temperaturas muy heladas sin presentar un daño mínimo. Sin embargo, es relevante evitar temperaturas por debajo de los -2° C.

No se debe iniciar la plantación de este árbol durante el verano, ya que existe un riesgo de daño solar, debido a que los árboles jóvenes de aguacatero no son capaces de absorber el agua correctamente. Se debe de plantar en una zona donde no haya césped, y lejos de las aceras debido a la profundidad que puede llegar a desarrollar sus raices. En lo posible, en un lugar protegido del viento y las heladas.

como sembrar aguacates
Como Plantar Aguacates

Suelo a utilizar para los árboles de aguacate

El pH necesario para que crezca un aguacatero está en torno a los 6 – 6,5. Si tienes un suelo arcilloso y pesado, se recomienda elevar el árbol en un montículo de tierra que mida de 1 a 2 pies de altura y que tenga aproximadamente 3 a 5 pies de cerca. Esto ayudará a mejor el drenaje.

Otro consejo importante sobre cómo sembrar aguacates es que no se debe colocar grava o cosas similares como medio de plantación, ya que mientras más rápido entre en contacto las raíces con el suelo mejor será su desarrollo.

Riego del cultivo de aguacateros

Un paso importante sobre cómo sembrar aguacates es regar el aguacatero cada  2 a 3 veces a la semana en épocas cálidas. Sin embargo, al momento en que las raíces abarquen la mayor parte del suelo, se aumentará el agua utilizada, pero también se disminuirá la frecuencia de riego a 1 vez por semana.

El riego de este árbol se debe hacer con el fin de empapar muy bien el suelo, para posteriormente dejar que se seque la superficie hasta el próximo riego. Tampoco se debe dejar que se seque demasiado, siendo la cantidad de agua a utilizar de 20 litros al día durante la temporada de riego en árboles adultos.

¿Cómo plantar aguacates para que de fruto?

¿Cómo germinar un hueso de aguacate rápido?

Lo primero a conocer es que si deseas sembrar aguacate para que te dé fruto rápidamente, más allá de realizar un experimento, lo aconsejable es adquirir plantas ya injertadas en viveros especializados. Esto nos ahorrará muchos disgustos, no olvidemos que un aguacate para ser productivo requiere de al menos 2 años, plazo que es mucho mayor en caso no haya sido injertado.

Tratamiento y Selección de hueso del aguacate

Es importante descartar desde un primer momento aquellas semillas que hayan germinado dentro del fruto y aquellas de apariencia irregular. En caso de haber utilizado un fruto, el primer paso es el lavado de la semilla de la pulpa.

Algunas personas aconsejan realizar un corte limpio en la punta del hueso del aguacate con un cuchillo desinfectado para verificar que internamente no tenga manchas negras ni daño alguno. Aunque este procedimiento depende mucho del origen de la semilla, ya que si confías plenamente en tu proveedor puedes obviar este paso.

Semilla sana de Aguacate

Una vez hayas observado que la semilla esté en óptimas condiciones, aplica un fungicida orgánico, como es el caso del polvo de azufre.

¿Se puede germinar una semilla de aguacate en tierra?

Si queremos cultivar esta planta comercialmente, entonces lo aconsejable es que elijamos aquellas semillas de mejor desarrollo, las cuales de preferencia se deben sembrar en una bandeja profunda que tenga aserrín como sustrato, no tierra, dejando que la punta de la semilla apunte hacia la parte de arriba, posteriormente, se tapa completamente la semilla con el aserrín.

El riego es muy importante para la germinación del hueso de aguacate, llegando a ser necesario la aplicación de 2 riegos a la semana en invierno, y de 1 a 2 veces al día en verano.

¿Cuánto tarda en germinar una semilla de aguacate?

El proceso de germinación puede durar 8 semanas. Pasado este tiempo, se debe retirar las semillas germinadas y utilizar solo aquellas semillas cuya raíz sea blanca, tenga una forma recta y no se haya dañado durante la germinación.

Semilla que ha germinado correctamente
Semilla que ha germinado correctamente

Trasplante a bolsa con tierra

Una vez observemos la presencia de raíces sanas, será el momento de trasplantar el hueso de aguacate en una bolsa de cultivo bastante profunda para permitir que la raíz pueda crecer verticalmente. La bolsa deberá tener un sustrato que tenga un buen aporte de humus de lombriz.

El procedimiento es simple, ya que solo debemos realizar un agujero profundo en el sustrato con la ayuda de un palito largo, donde se introducirá la raíz, algo que evitará dañar las raíces mientras empujamos el hueso dentro del sustrato. El aguacate deberá quedar plantado de dos a tres centímetros por debajo del nivel del sustrato y se tapará completamente.

¿Por qué y cómo realizar el injerto de una planta de aguacate?

Una vez realizado el trasplante desde la bandeja de aserrín a la bolsa de cultivo, deberás abonar 1 vez a la semana y fumigar cada 15 días, hasta que llegue el momento de injertar tu planta de aguacate.

El injertado del aguacatero se realiza cuando la planta tenga el grosor de un lápiz, generalmente, cuando han pasado cuatro meses del trasplante a la bolsa de cultivo. El injerto de un aguacate o palta es necesario principalmente porque nos ayuda a reducir drásticamente el tiempo necesario para la cosecha.

El procedimiento se inicia cortando una rama de un árbol de aguacate hass adulto (variedad más recomendada), vigilando que la rama tengo 1 yema apical y 4 o 5 yemas axilares. En caso no tengas un árbol adulto, lo mejor será adquirir esta rama de un vivero especializado. Una vez tengas la rama debes podar completamente las hojas y realizar un corte oblicuo de 70 grados en la parte inferior.

Cortar rama para injerto de aguacate

Retira también todas las hojas de tu nueva planta de aguacate y has un corte oblicuo de 30 grados aproximadamente una altura de 20 centímetros. Llegado este punto, deberás hacer un corte de 90 grados en la parte central del tallo, donde entrará la rama de la planta adulta.

Corte para injerto de aguacate

Introduce la rama de la planta adulta en el corte vertical de tu nuevo cultivo. Enrolla el tallo con la ayuda de una cinta, de tal forma que quede como una sola planta.

Amarre para injerto de aguacate

Una vez has terminado de hacer el injerto debes colocar una bolsa de plástico sobre la planta para retener la humedad y tener una temperatura adecuada. Encima de la bolsa de plástico, colocarás una bolsa de papel que evitará que la luz solar ingrese y dañe el injerto. Ambas bolsas se dejarán sobre la planta por unos 25 a 30 días.

Trasplante del aguacatero a tierra firme

Aproximadamente tres meses después de realizado el injerto, se deberá trasplantar el aguacate al suelo, el cual deberá haber sido estudiado, labrado y trabajado previamente. Esto permitirá que el aguacatero pueda crecer en un lugar cuyas condiciones son las más adecuadas para la producción de fruta. Se recomienda plantar el aguacatero en primavera, cuando el suelo se ha calentado.

El trasplante se realiza cavando un hoyo con la profundidad del cepellón de la planta, mientras que el ancho deberá tener un espacio extra, lo suficiente como para que puedas introducir las manos. En el agujero se colocará fertilizante y abono antes de introducirlo.

Se debe ser cuidadoso con las raíces al momento de trasplantar, ya que esta planta tendrá un sistema radicular muy sensible. Es por esta razón que se puso en una bolsa de plástico para que se pueda cortar fácilmente en el trasplante.

Profundidad de la raíz del aguacate

Como ya se mencionó anteriormente, las raíces de esta planta son bastantearte profundas, por lo tanto, el espacio a dejar entre el aguacatero y la calle deberá ser de al menos 7 metros.

Germinar un hueso de aguacate en agua

Si deseas experimentar con la siembra de un aguacate que has adquirido en un mercado o supermercado entonces el proceso generalmente se inicia introduciendo las semillas en agua.

Esto se realiza con la ayuda de 3 palillos, o mondadientes, que servirán de apoyo para el aguacate, permitiendo que esté suspendido en un vaso de agua, cubriendo aproximadamente una pulgada de la semilla. La punta del aguacate debe ver hacia el cielo y se debe colocar en un lugar expuesto a la luz solar directa. Se recomienda reemplazar el agua cada 1 o 2 días.

germinacion aguacate
Germinacion del aguacate

Cuando las raíces del aguacate son gruesas y del tallo empiezan a brotar las hojas, se debe plantar en un recipiente con un suelo rico en humus. Se recomienda que el recipiente tenga al menos 11 pulgadas de diámetro, dejando que la punta del hueso esté expuesta. Sin embargo, debes saber que tarde o temprano tendrás que trasplantar tu aguacatero a tierra firme.

El riego se debe realizar con frecuencia y ocasionalmente se debe remojar profundamente. El suelo debe estar húmedo, más no saturado, tampoco olvides que la presencia de luz solar es muy beneficiosa para la planta.

¿Por qué mi semilla de aguacate no germina?

Un nulo crecimiento de las raíces y vástagos significaría que se ha dañado la semilla durante el proceso. Lo cual nos obliga a repetir el proceso de manera más cautelosa con otra semilla.

Cuidados del árbol de aguacate

Abono del aguacate

Es importante fertilizar los árboles jóvenes de aguacate, para lo cual deberás hacer un análisis foliar para conocer cuáles son las necesidades específicas de tu árbol y que este pueda ser productivo.

Asimismo, en todo momento se deben retirar plantas consumidoras de nitrógeno, como el césped, para evitar que compitan por nutrientes.

Fertilizar y abonar los aguacateros es un proceso vital para que le ofrezca una cosecha abundante y saludable de frutas. Siendo importante conocer cuales son los requisitos del aguacatero.

¿Qué nutrientes necesita el aguacate?

Los nutrientes que necesitará están determinados por la composición del suelo, Ya que se realizará para compensar sus deficiencias nutricionales. Sin embargo, en general, se puede decir que los aguacateros necesitan nitrógeno, ante todo, y una ligera cantidad de zinc.

El uso de un fertilizante para árboles de cítricos puede ser suficiente. También puedes optar por un abono orgánico como el café, emulsión de pescado, etc.

Sin embargo, lo más recomendado es usar fertilizante para árboles de aguacate, ya que a medida que el aguacatero madura, tiene mayores necesidades nutricionales y los nutrientes del suelo llegan a ser menores.

Asimismo, usando un kit de prueba de suelo, revise el pH del suelo, el cual deberá ser de 7 a menos. En caso este alcalino, deberás enmendar el suelo con alguna materia orgánica, como puede ser el musgo sphagnum. La medida es 1,1 kg de turba por metro cuadrado de suelo para disminuir en una unidad.

¿Cómo fertilizar y abonar aguacates?

El abono del aguacate se realiza tres veces: primavera, verano y otoño. A finales del otoño y durante todo el invierno no debe nutrirse porque entra en periodo de inactividad.

La aplicación de una cucharada de nitrógeno sobre el suelo que se encuentra alrededor del árbol. Luego se aplica un riego profundo sobre el fertilizante. A medida que el aguacatero crece se aumenta la cantidad.

En el segundo año del árbol, aumente la cantidad de fertilizante nitrogenado a ¼ de libra dividido en tres aplicaciones. En su tercer año, necesitará ½ libra más de nitrógeno y así sucesivamente. A medida que su aguacatero crezca, se aumenta la cantidad en ¼ de libra por año de vida, cantidad que se debe dividir entre las tres aplicaciones. No se debe abonar más que esto, a menos que sea recomendado por un profesional, para no dañar el árbol.

Si su aguacatero tenía un suelo alcalino, la adición de turba puede tomar un tiempo para hacer efecto, por lo tanto, complementa con el uso de hierro quelado. La deficiencia de hierro se notará por la presencia de hojas nuevas con venas verdes y márgenes amarillos.

Un fertilizante de uso general debería funcionar bien, y en caso de no contener zinc, posiblemente debe alimentar su árbol con un poco de zinc cada año. Siempre manteniendo su nutrición al mínimo.

¿Cuanto tiempo tarda un árbol de aguacate en dar frutos?

No te impacientes en caso de no ver frutos, ya que si has comprado y plantado un árbol, probablemente su primer fruto aparecerá 2 años después de la siembra. A partir de esta edad, también empezará a requerir de una abundante fertilización para que sea productiva.

En caso de que lo hayas sembrado de una planta no injertada, puede tomar de 5 a 13 años antes de que el árbol sea lo suficientemente maduro para dar frutos.

Poda del aguacatero

Tras unos 6 a 12 meses del trasplante, se deberá realizar la poda de formación del aguacatero. Esta consiste en quitar las ramas más débiles, y orientar el crecimiento de las ramas más fuertes horizontalmente. Esta poda ayudará a mejorar la producción debido a que permitirá que la luz solar llegue a la planta con mayor facilidad. Asimismo, controlará el crecimiento de la planta con el fin de que una futura cosecha de frutas sea más fácil de realizar.

Cosecha de aguacates

Los aguacates no “maduran” en el aguacatero, es decir, se retiran cuando aún están verdes. Una vez recolectado puede tomar de 7 a 21 días para que maduren a temperatura ambiente. Este proceso se puede acelerar colocando el aguacate en una bolsa o cartón. En caso quieras retrasar su maduración, puedes mantener la fruta en el refrigerador.

El momento de la cosecha es cuando la fruta no se arrugue o tenga una contextura de goma, un hecho que significa que aún no están maduros. Es importante que no retiremos las frutas con las manos, ya que dañaríamos seriamente el fruto, sino que cortemos con una herramienta bien desinfectada, dejando una parte pequeña del tallo del fruto.

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4 thoughts on “Sembrar aguacate o palta – ¿Cómo plantar un hueso de aguacatero?”

  1. por favor envieme toda la informacion sobre la siembra d aguacates! cuidados y todos los platos que se pueden preparar con el! gracias!

  2. Muy interesantes consejos y guías para el cultivo de aguacate.
    Soy de Paraguay y este año 2019 empecé a hacer germinar 14 semillas de aguacate para plantar, a través de itroducirlo en agua con escarbadientes cruzados, me dieron 14 brotes de 18 que había hecho.
    Los aguacates los comsumimos entre marzo y abril, y al momento se acabaron.
    ¡Muchas gracias, adelante y saludos!

  3. Vivo en una zona tropical humeda con una presipotacion pluvial de entro 2000 a 3000 militros por año.
    . Estas condiciones son optimas para el cultivo del aguacate?
    . Es necesario realizar ingertos para acelerar el proceso de produccion de frutos?
    . Cuales son las dimenciones optimas entre plantas?
    . Que variedad es la mas recomendable para este clima?

    Espero sus comentarios

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